چرا در پیتزافروشی ورشکست شدم(قسمت اول)

به نام یگانه یزدان پاک

سال 85 بود دیگه شرکتم یک جورایی جون گرفته بود. من به جز حقوقم و پول ماشین  و خونه 11 میلیون تومان آخر سال گیرم اومده بود.یکی از دوستانم هم دنبال کار میگشت و منم به این فکر افتادم که یک بیزینس ایجاد کنم که ربطی به صنعت نداشته باشد .قبلا براتون توضیح دادم که برای این کار چند روزی توی یک رستوران کارگری کردم.به دوستم پیشنهاد تاسیس یک پیتزا فروشی دادم قرار شد بعد از پیدا کردن جا من مسئول تبلیغات بشم و ایشان مدیر پیتزا فروشی .بعد از چند هفته گشتن یک پیتزا فروشی پیدا کردیم و آن را برای دو سال اجاره کردیم و بعد نوسازی و تجهیزش کردیم. پیتزا فروشیم بعد از 9 ماه ورشکست شد و من با یک داستانی جمعش کردم.خیلیها گفتند براوتن نگرفت خواست خدا بود.همسرم مدعی بود اون کار اول که گرفت به خاطر روزی من بود . خیلی ها گفتند تقصیر شریکت بود و...هر کسی یه چیزی را مقصر می دانست از خدا گرفته تا همسایه بغلی ولی من مثل همیشه سعی کردم اشکالات خودم را پیدا کنم . الان فهرست وار دلایل شکستش را می نویسم و براتون توضیح می دهم.

1-من توی این کار تخصصی نداشتم با 3 رو ز و 5 روز هم تجربه کافی نیست . شما قبل از اینکه کاری را انجام بدین اولش باید با پول دیگران تجربش کنی یعنی اول این فیلم رو ببینی بعد بازیگرش بشی . حداقل من باید 1 سال در همچین بیزینس کار میکردم یا مثلا دوست نزدیکی داشتم که ماهی 20 روز مغازش بودم . یا مثلا به کارم ربط داشت، مثلا من فروش کالباس داشتم تا از نزدیک با این بیزینس اشنا بشم

2-توی کار، خصوصا برای شروع کار، به قول مرحوم پدربزرگم کفش پاره می خواد کاسب . یعنی کسی که مثله اسب صبح تا شب بدود و همه چیز را اون بیزینس ببیند .یعنی توی سینما به این فکر باشه چطور می تواند این ادمها را به مغازش بکشونه توی استخر که میره فکر کنه ببیند چطور می تواند به ادمهایی که از استخر میان، غذا بدهد، توی مهمانی به فکر چگونگی تنوع سلیقه ها باشه و......متاسفانه من نه وقت این کار رو داشتم نه انگیزش، البته در قسمتی که من مسئولش بودم –تبلیغات- واقعا اینگونه بودم. ولی شریکم کفش پاره نداشت حق هم داشت. تازه ازدواج کرده بود و فوق لیسانس بود و....به هر علتی من در این مورد انتخاب نامناسبی داشتم

3-تبلیغاتم با پشتیبانی تناسب نداشت .توی ایزو میگویند یک مشتری راضی 3 تا مشتری براتون خواهد اورد ولی یک مشتری ناراضی 9تا مشتری را ازشما دور خواهد کرد. ما هم این مشکل را داشتیم .اون شریکم هم که مدیریت مغازه بر عهده او بود (من مسئول تبلیغات بودم).نمی توانست (چون هرگز هیچ تجربه ای در مدیریت یک رستوران نداشت)مشتری ها را اداره کنه . اشپزمون هم که بدتر از همه اینا، همش برای این بود که با پول خودمون می خواستیم تجربه کنیم برای همین آستانه تحملمون کم بود.اگه 6 ماه توی یک مغازه کار میکردیم خیلی قضیه فرق داشت. از اون طرف تبلیغاتمون هم کارکرد منفی پیدا میکرد

4-ببیند شما یا باید بوف باشید با هزینه بالا و برنامه ریزی و....یا مثل پیتزافروشی سرکوچه ما خودت بخری و بپزی و تمیز کنی مغازه را و از صبح ساعت 7 تا شب ساعت 1 بامداد بدوی.نمیشود کلاس بوف را برای خودت قایل باشی ولی پول وتواناییت اندازه پیتزا فروشی سر کوچه ما باشد....................................ادامه دارد

/ 36 نظر / 602 بازدید
نمایش نظرات قبلی
همه کس

یه سئوال چرا تا قبل از سال 83 که با همسرتون ازدواج کنین منفی بودین ایا اون موقع این گزینه ها که ریف کردینو نمی دونستین عجیبه دقیقا از اردیبهشت سال 83 زند گیتان از این رو به اون رو تغییر کرد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

دلتنگی های یک عمه

.....[گل].........[گل]........[گل].........[گل].........[گل]........ [گل]......[گل].........[گل].........[گل]........[گل].............[گل] میلاد حضرت فاطمه زهرا(س) بر شما مبارک باد .....[گل].........[گل]........[گل].........[گل].........[گل]........ [گل]......[گل].........[گل].........[گل]........[گل].............[گل]

علی

امان از دست این سوپری ها که مثل قارچ همه جا سبز شده اند.آخر مگه یک خیابون چند تا سوپری لازم داره که از هر چهار تا مغازه یکیش سوپری باشه؟تازه کاریه که نیاز به هیچ تجربه خاصی هم نداره و بازارش هم هیچ وقت کساد نمیشه ممنون از وبلاگ خوبتون

neo

من تو این زمینه یه جورایی هم کار تو ام..

neo

من تو این زمینه یه جورایی هم کار تو ام..

پریس

ممنونم. اینکه تجربیاتتون رو با دیگران شریک میکنید نه تنها شما رو ماندگار میکنه بلکه به هموطنانتتون هم کمک میکنه پیشرفت کنن امیدوارم تمام ایرانیها روح بلندی چون شما داشته باشند و با اشتراک گذاشتن نحوه به موفقیت رسیدنشون کمک کنن ایران آبادتر بشه خیلی جالبه شما دنبال پیدا کردن مقصر نیستید دنبال پیدا کردن اشتباهات خودتون و درس گرفتن از اونهایید همیشه شاد و موفق و میلیاردر باقی بمانید

پریس

ممنونم. اینکه تجربیاتتون رو با دیگران شریک میکنید نه تنها شما رو ماندگار میکنه بلکه به هموطنانتتون هم کمک میکنه پیشرفت کنن امیدوارم تمام ایرانیها روح بلندی چون شما داشته باشند و با اشتراک گذاشتن نحوه به موفقیت رسیدنشون کمک کنن ایران آبادتر بشه خیلی جالبه شما دنبال پیدا کردن مقصر نیستید دنبال پیدا کردن اشتباهات خودتون و درس گرفتن از اونهایید همیشه شاد و موفق و میلیاردر باقی بمانید

ممنونم. اینکه تجربیاتتون رو با دیگران شریک میکنید نه تنها شما رو ماندگار میکنه بلکه به هموطنانتتون هم کمک میکنه پیشرفت کنن امیدوارم تمام ایرانیها روح بلندی چون شما داشته باشند و با اشتراک گذاشتن نحوه به موفقیت رسیدنشون کمک کنن ایران آبادتر بشه خیلی جالبه شما دنبال پیدا کردن مقصر نیستید دنبال پیدا کردن اشتباهات خودتون و درس گرفتن از اونهایید همیشه شاد و موفق و میلیاردر باقی بمانید

ممنونم. اینکه تجربیاتتون رو با دیگران شریک میکنید نه تنها شما رو ماندگار میکنه بلکه به هموطنانتتون هم کمک میکنه پیشرفت کنن امیدوارم تمام ایرانیها روح بلندی چون شما داشته باشند و با اشتراک گذاشتن نحوه به موفقیت رسیدنشون کمک کنن ایران آبادتر بشه خیلی جالبه شما دنبال پیدا کردن مقصر نیستید دنبال پیدا کردن اشتباهات خودتون و درس گرفتن از اونهایید همیشه شاد و موفق و میلیاردر باقی بمانید

ممنونم. اینکه تجربیاتتون رو با دیگران شریک میکنید نه تنها شما رو ماندگار میکنه بلکه به هموطنانتتون هم کمک میکنه پیشرفت کنن امیدوارم تمام ایرانیها روح بلندی چون شما داشته باشند و با اشتراک گذاشتن نحوه به موفقیت رسیدنشون کمک کنن ایران آبادتر بشه خیلی جالبه شما دنبال پیدا کردن مقصر نیستید دنبال پیدا کردن اشتباهات خودتون و درس گرفتن از اونهایید همیشه شاد و موفق و میلیاردر باقی بمانید